sorry

mostanában legfeljebb almát eszem, bár tegnap becsúszott 2 túrógombóc is, ami a többiek ebédje volt. Nincs enördzsim írni és valószínűleg holnap is csak egy almát eszem ebédre, meg holnapután is. Esetleg kovászos ubit. Nem kívánok enni semmit. Azt hiszem, majd akkor írok ide megint, ha megint főzni kezdek magamnak. Majd. :)

2010.07.21. - ubi

kovászos ubi és alma.


LK: tegnapi leves, franciasaláta light öntettel.
Füli: halrudacskák, kukorica-alma-kápia paprika, majonézesen
Álmi: finomfőzelék halrudacskával

2010.07.20. - szokásos...

alma. meg egy kis natúr joghurt.


Babó: káposztás tészta, tejfölös-hagymás szaftal
Füles: krumplis tészta
LK: borsóleves májgombóccal, sült káposzta csőben sütve ( sonka, gomba, sültkáposzta meglocsolva tojással kevert joghurttal és sütőben megsütve)

2010.07.19. - rózsaszín

almás céklakrém leves. Vagyis a céklát saját levében összeturmixolom, plusz egy kis ásványvíz és kömény, majd natúr joghurttal keverem, folyós-krémes állagúra. Lereszelek almát és csíkokra vágok céklát, majd erre öntöm a levet.


Gyerekek&LK: a leveshez kapnak lencsefőzeléket, tojással.

2010.07.18. - még nem tudom

Végül is egy almát ettem.


Álmos: almaszósz, sonkás-tojásos rizssel

Dia: almaszósz, sonkás-tojásos krumplival

LK: erdei gombás leves, piszkeszósz, sonkás-tojásos rizssel

2010.07.17. - alma

Alma. És Álmi meghagyott 3 utolsó falatkája, de ez utóbbi nem esett jól.

Álmi: ugyan az mint tegnap, mert maradt egy adag
Füles: hideg barackleves (sárga&őszi). ham&egg(s) nyers zöldborsóval
LK: hideg barackleves, tojásos lecsó

2010.07.16. - hmm2

hát ma is csak 5 koviubira futotta, egy marék amarantos tallért rágcsáltam mé el délután a kölkekkel. Meleg van, étvágy nincs.

gyerekek: sültcsirke , párolt zöldköret(répa, brokkoli, zukkíni) kevés rizzsel. Fülesé pluszban tejföllel.

2010.07.15. - hmm

5db kovászos uborka


Gyerekek: zöldborsó főzelék, csibesonkával, Fülesnek külön kérésére a főzelék sajttal keverve. :)

2010.07.14. - valahára

megettem a tegnap óta a hűtőben érlelődő uborkalevest. Azt hiszem én vagyok a legjobban elképedve, hogy mennyire finom így mentásan, citromosan... :D:D:D Ezt tényleg jó szívvel ajánlom kipróbálásra!


Babó: mexikói főzelék, azaz borsó-kukorica-répa-pritamin paprika egyenlő arányban, főzelékesítve és sajtozva, hozzá fokhagymás vajon sült sonka.

Füles: mivel ő nem eszik borsót és répát, csak nyersen, így ő paprikás-majonézes kukoricasalátát kajál, sonkás tönkölyzsömlével

2010.07.13. - lett volna

méghozzá friss mentaleveles, kapros uborkaleves, fürtös ubiból, de a család többi részére való étek komponálás és a nem alvó, csak ordító Álmos miatt elmaradt az elfogyasztása. Így megvan a holnapi ebéd..

Babó kaja: karfiol főzelék, sülthusival

Dia kaja: karfiol felfújt (a főzeléket nem eszi) kukorica salátával

Férjuram vacsorája: rakott karfiol.


uff....

2010.07.12.- pillanat ihlette

egy fej hagymát megpirítottam és megszórtam pirospaprikával. Rádobáltam két szál feldarabolt zukkínit, egy kaliforniai paprikát és ráöntöttem a tojásfehérjét. Épp ezt fogyasztom, kovászos uborkával. És finom! :D:D


Babó-ebéd: Sárgarépafőzelék tönkölyös-petrezselymes habarással, sült sonkával, sajtosan :)

2010.07.11. - kovászos

uborka magában. Mert a mixert elfoglalta a családnak készített gyümölcsleves, így a koviubit magában ettem meg...


a többiek ették: hideg joghurtos gyümileves, zöldbabfőzelék, buktakukac ezertúróval :)

2010.07.10. - uborkaszezon

hideg uborkaleves. Rengetegféle elkészítési módja van, és úgy döntöttem, a következő pár napban uborkaleves-variációkat fogok enni.



mai: kígyóuborkát vékonyan meghámoztam, összevágtam és a turmixgépbe helyeztem. Hozzá fél citrom leve, bazsalikom, só, fokhagymagerezd és csipet bors, 1,5 dl bubis ásványvíz. Kissé turmixoltam, majd felöntöttem egy nagy doboz joghurttal és még egy kicsit kevertettem a mixerrel. Legalább egy órányit illenék a hűtőben érlelődnie, de ha több, az csak jobb. Tálalás előtt még egy darab uborkát a tányérba reszeltem és a lehámozott, felaprózott héjat is mellé tettem, erre öntöttem a levet.
utána ettem egy almát.

Mmmmmmm... :)))




coming soon: kovászos ubis leves :))

gyerekek: sonkás tészta almaszósszal

férjuram: az ubileves mellé házi pizza.

2010.07.09. - gyümölcsleves

alma, meggy, ribizli és málna szereplésével :)

Babókaja: répás-borsós-kukoricás főzelék, fokhagymás vajon sült sonkával és zabkorpával. Friss petrezselyem társaságában.

2010.07.08. - zukkínis2.

zukkínis lecsó tojásfehérjével :)


Babó: túrós-sonkás tészta :)

2010.07.07. - zukkínis

Ez is egy sokoldalú kedvenc :)

Ma: egy főzőhagymát és két gerezd fokhagymát egy ek. oliván. kevés sóval üvegesre pároltam. Rádobáltam először az apróra vágott fehérrépát, a felaprózott sárgarépát, legvégül a zukkínit. Átforgattam, épp csak egy kicsit összepároltam.
Egy csésze joghurtba kevertem friss borsikafüvet és kakukkfüvet. Mivel a sárgarépához jól megy, ha picit édeskés, ezért most két petty édesítőt is kevertem az öntetbe.
Mennyei lett :)



Gondoltam ha épp van időm, idevésem, mit kaptak a többiek enni. Tehát

Babókaja: jóféle sonka, hagymával és fokhagymával vajon megsüt. Erre jövend a sárgarépa kicsikére aprózva, hogy könnyen puhuljon. Erre rá a kockázott zukkíni. Alá kevés víz, a pároláshoz.
Egy csészében elkészítem előre a habarást: tej, tönkölyliszt, morzsányi cukor és egy szál sárgarépa finomra reszelve.
Ha a lábasban a répa megpuhul kellőleg, akkor reszelt sajtot egy csipettel, (vagy kockasajtot, vagy juhtúrót) és mikor elkeveredett, akkor behabarom sűrűre.

2010.07.06. - brokkolis.

A brokkolit naggyon szeretem, finom az íze, sok benne a vas, meg a vitamin és iszonyat kevés benne a kalória, mintegy 23 kcal 10 dekában, tehát bátran be is lehet zabálni belőle... arról már nem is beszélek, milyen elképesztően sokféle finomságot lehet belőle készíteni.
Ha nem teljesen nyersen eszem, akkor leöntöm forrásban lévő vízzel, öt percig állni hagyom és leöntöm róla a vizet, így blansírozva használom fel.

Ma: újhagyma, gomba, piroshúsú paprika kicsit megpirítva oliván, forrázott brokkoli reája és tojásfehérjével, meg egy szemernyi(de tényleg csak annyi!) szerecsendióval fűszerezve.

Álmi sonkás brokkolifőzelék formájában kapja majd, ha felébred.

2010.07.05. - nyers

uborka, alma, sárgarépa lereszelve, kapros-joghurttal nyakon öntve.

2010.07.04. - káposztás

minestrone. Vagyis paradicsom, sárgarépa, fehérrépa, zukkíni, kaliforniai paprika, káposzta. Bazsalikom, bors, fokhagyma. most ebben a felállásban :)

2010.07.03. - tökös

tökös lecsó :)

2010.07.02. - másik gyümölcsleves

csak ez cseresznye teával, és alma-barack-kivi gyümölcsökkel készült. a többi technikai rész, mint tegnap.

mostanában valahogy a gyümölcsöket kívánom.. :)

2010.07.01. - gyümileves a l' ternative

alma, barack, cseresznye, meggy. a gyümölcsök negyedét beletettem egy lábaskába a következők társaságában:
- erdei gyümölcsös teafilter
- szegfűszeg
-fahéj
-csiper só
- vííííííííz

ameddig a szereplők megfőttek, fél deci joghurtban elkevertem két kiskanálnyi fahéjt és néhány édesítő pettyet.

Miután a főtt gyümis léből kihalásztam a fűszertartó tojást meg a teafiltert, beleöntöttem a többi, nyers gyümölcsöt és a joghurtot. Mikor kihűlt, élvezettel elfogyasztottam :)